Pratik, Sağlıklı Yemek Serisi – 2

 Pratik, Sağlıklı Yemek Serisi – 2
Okunuyor Pratik, Sağlıklı Yemek Serisi – 2

Herkese merhaba! Bu yazımda sizlere başlıkta da belirttiğim gibi lezzetli, sağlıklı yemek tariflerimle geldim. Fazla uzatmadan sabırsızlıkla sizlerle de paylaşmayı istiyorum. O halde  hazırsanız başlayalım.

 

-FIRINDA MANTAR-

fırında mantar

fırında mantar

Malzemeler

  • 1 kg kültür mantarı (5-6 kişilik bir aileye uygun ölçü)
  • Tereyağı
  • Tuz
  • Kaşar peyniri

Yapılışı

1-Öncelikle mantarları temiz yıkadığımıza emin olduktan sonra saplarını çıkaralım farklı bir  kaba koyalım (onları da kullanacağız)

2-Daha sonra tepsimize yağlı kağıt serdikten sonra tek tek sırayla oval iç yüzü üste gelecek  şekilde dizelim.

3- Dizdiğimiz mantarlarımızın içine çok az tuz ve ½ çay kaşığı tereyağını ekleyip fırına veriyoruz.

4-Fırına verdiğimiz mantarların miktarına göre içine az az lezzetini pekiştirmek maksadıyla kaşar peynirini rendeleyelim.

5- Rendelediğimiz kaşarı pişmek üzere olan mantarları fırından çıkarıp içlerine tek tek eşit bir şekilde ekleyelim ve tekrar fırına verelim.

6- Kaşarla bütünleşen yemeğimizin piştiğine emin olduktan sonra servis edelim.

 

-FIRINDA PATATES-

fırında patates

fırında patates

Malzemeler

  • 3 orta boy patates
  • Tuz
  • Kekik
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Nane
  • 1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı

Sos Malzemeleri

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz, pulbiber, nane

Yapılışı

1- Patatesleri iyi bir şekilde yıkadığımızdan emin olduktan sonra kabukları soymadan elma  dilimi şeklinde doğrayalım.

2- Fırına atacağımız tepsiye yağlı kağıt yerleştirip kestiğimiz patatesleri üst üste gelmeyecek  şekilde ekleyelim.

3- Daha sonra patateslerin üzerine baharatları ve zeytinyağını ekleyip tepsiyi fırına verelim.

4- Patatesler kızarınca çıkaralım.

5- Sos için ayrı kapta sarımsağı rendeleyip, baharatları ve yoğurdu ekleyip karıştıralım.

6- Patatesleri çıkarıp tabağa yerleştirdikten sonra yanında servis olarak sosunu ekleyelim.

Ve hazır bile..

 

-KABAK MÜCVER-

kabak mücver

kabak mücver

Malzemeler

  • 1 adet rendelenmiş büyük boy kabak
  • 1 adet rendelenmiş havuç
  • 1 adet yumurta
  • 3 yemek kaşığı tam buğday unu(yulaf unu da kullanılabilir)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı lor peyniri (olmasa da olur)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
  • Maydanoz
  • Pul biber
  • Kekik

Yapılışı

1- Öncelikle kabakları rendeleyip suyunu sıkıp ayırdıktan sonra kabak ve diğer tüm  malzemeleri bir kapta karıştıralım.

2- Fırına vereceğimiz tepsimize yağlı kağıt serip kaşık yardımıyla tepsiye tek tek yerleştirelim.

3- Fırına verdiğimiz mücverler kızarınca çıkaralım ve 15 dakika bekletelim.

4- Ve servise hazır!

Elimden geldiğince sağlıklı ve pratik  yemek sevenlere uygun, kendim de yaptığım tariflerimi  sizlerle paylaştım. Sağlıcakla kalın 🙂

 

Yorum Yap