Pratik, Sağlıklı Yemek Serisi – 1

 Pratik, Sağlıklı Yemek Serisi – 1
Okunuyor Pratik, Sağlıklı Yemek Serisi – 1

Herkese merhaba! Bu yazımda sizlere başlıkta da belirttiğim gibi lezzetli, sağlıklı yemek tariflerimle geldim. Fazla uzatmadan sabırsızlıkla sizlerle de paylaşmayı istiyorum. O halde  hazırsanız başlayalım.

 

-YOĞURTLU, PATATESLİ, HAVUÇLU SALATA-

patates-havuç salatası

patates-havuç salatası

Malzemeler

  • 5 adet büyük patates
  • 6 adet büyük havuç
  • Bir tutam maydanoz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • 2 diş sarımsak
  • Yoğurt
  • İsteğe göre dereotu
  • Mayonez

Yapılışı

1- Öncelikle patatesleri haşlayıp çıkardıktan sonra kabuklarını soyalım.

2- Hazırladığımız borcama soyduğumuz patatesleri ezelim.

3- Daha sonra hazırladığımız maydanozları ince ince kıyıp borcamımıza boşaltalım.

4- Önceden hazırladığımız pul biber, karabiber, tuz baharatlarımızı da ekleyip hepsini bir

arada karıştıralım. (yoğurmak daha iyi sonuç verecektir)5- Karıştırdığımız patates harcını borcam yüzeyinde düz olacak şekilde spatula yardımıyla yayalım.

6- Daha sonra havuçların kabuğunu soyup rendeleyelim.

7- Rendelediğimiz havuçlarına bir tutam tuz ekleyip, 4 yemek kaşığı sıvı yağda suyunu  çekene kadar pişirelim.

8- Havuçlar biraz ılıyınca patateslerin üzerine eşit olacak şekilde yayalım.

9- Vakit kaybetmeden farklı bir kapta yoğurt, rendelenmiş sarımsakları ve mayonez (miktarı tercihe bağlı) karıştıralım bu işlemin sonunda yaptığımız yoğurt karışımını borcama eşit bir  şekilde boşaltıp yayalım.

10-Son olarak az sıvı yağda pul biberi hafif kızartıp yoğurt karışımımızın üzerinde gezdirelim.

Şimdiden afiyet olsun deyip diğer tarifime geçmek istiyorum.

Tüyo: Süzme yoğurt olursa daha iyi olacaktır fakat süzme yoğurt olmaması halinde ev  yoğurdunun suyunu süzerek kullanabilirsiniz.

 

-KABAK SPAGETTİ-

kabak spagetti

kabak spagetti

 

Malzemeler

  • 3 orta boy kabak
  • 2 adet domates
  • 3-4 yemek kaşığı yoğurt
  • Yemek finalinde üstüne yaymak amacıyla isteğe göre ceviz içi
  • Tuz
  • Nane
  • Pul biber
  • Sarımsak(miktarı isteğe göre)
  • Yoğurt

Yapılışı

1- Öncelikle kabakları spiral doğrayıcı ile soyup (spagetti görünümü için) ½ çorba kaşığı tuz  ve su ekleyip soteleyelim.

2- Sosu için domateslerimizi rondodan geçirelim.

3- Rondodan geçirdiğimiz domatesleri bir sos tenceresinde az tuzla pişirelim.

4- Son olarak sotelediğimiz kabağı servis tabağına koyup üzerine yoğurt, hazırladığımız dometes sosunu, sarımsak ve baharatları ekleyelim.

Afiyet olsun!

Elimden geldiğince sağlıklı ve pratik  yemek sevenlere uygun, kendim de yaptığım tariflerimi  sizlerle paylaştım. Sağlıcakla kalın 🙂

 

 

Yorum Yap