Pratik, Meyveli, Muhallebili Pastalar

 Pratik, Meyveli, Muhallebili Pastalar
Okunuyor Pratik, Meyveli, Muhallebili Pastalar

Herkese merhaba! Bugün sizlere hem pratik hem lezzetli çabucak hazırlanabilen muhallebili, hafif pasta tarifleriyle geldim. Vereceğim tarifleri fırın kullanmadan yapabilirsiniz. Sizleri de daha fazla bekletmeden tariflerime geçmek istiyorum.

-ÇİLEKLİ MAGNOLİA-

PRATİK, MEYVELİ, MUHALLEBİLİ PASTA TARİFLERİ

Malzemeler

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı şeker
  • 200 ml sıvı krema
  • 1 paket vanilya

Ara Malzemeler

  • 2 paket burçak bisküvi (bebe bisküvisi ya da petibör bisküvi de olabilir)
  • Çilek (Muz ya da kivi de kullanılabilir)

Yapılışı

  1. Tencereye süt, nişasta, şeker, un ve yumurtayı ekleyelim.
  2. Daha sonra ocağa alıp kısık ateşte karıştırmaya başlayalım.
  3. Kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirelim ve ocaktan alalım.
  4. Ocaktan aldığımız karışıma vanilya ekleyip karıştırdıktan sonra ara ara karıştırıp soğumaya bırakalım.
  5. Muhallebi soğurken bisküvileri doğrayıcıdan geçirelim.
  6. Daha sonra soğuyan muhallebiye sıvı kremayı ekleyip karıştırıcı ile kıvam alıncaya dek çırpalım.
  7. Muhallebiyi de hazırladıktan sonra çilekleri ince dilimler halinde keselim.
  8. Önceden hazırlamış olduğumuz kup bardaklara yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar rondodan geçirdiğimiz bisküviden ekleyelim.
  9. Ardından dilimlediğimiz çilekleri bardakların kenar kısımlarına yerleştirelim.
  10. Çilekleri de yerleştirdikten sonra bir kat olacak şekilde muhallebiyi ilave edelim.(isteğe göre fazla da         kullanılabilir)
  11. Ardından bir kat daha bisküvi ve muhallebi ve en son bisküvi  katı olacak şekiLde pay edelim.(Katları fazla yapabilirsiniz dikkat etmeniz gereken tek şey en üste bisküvi katmanı gelmesi)

Vee magnolia servise hazır!

TÜYO: Muhallebi ya da puding gibi sütlü yiyecekleri soğumaya bırakırken kabuk tutmaması için ara ara karıştırmamız daha güzel sonuçlar verecektir.

TÜYO: Muhallebiyi bardaklara ilave ederken taşmasını istemiyorsanız krema sıkma torbasıyla daha pratik olur sizler için..

 

-MUHALLEBİLİ MİLFÖY TATLISI-

PRATİK, MEYVELİ, MUHALLEBİLİ PASTA TARİFLERİ-MUHALLEBİLİ MİLFÖY TATLISI

Malzemeler

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya 
  • 3 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 200 ml sıvı krema
  • 1 yemek kaşığı tereyağı (Kullanılmasa da olur)

Ara Malzemeler

  • Çilek

Yapılışı

  1. Öncelikle Milföyü dondurucudan çıkarıp yumuşamasını bekleyelim.
  2. Milföyün yumuşamasını beklerken muhallebi kremasını yapmaya başlayalım.
  3. Süt, şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını tencereye ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım.
  4. Kıvama geldikten sonra muhallebiyi ocaktan alıp vanilya ve tereyağını ekleyip iyice karıştıralım. 
  5. Daha sonra muhallebiyi ılımaya bırakalım.
  6. Önceden çıkarıp yumuşamasını beklediğimiz milföylerden iki tanesini alıp yan yana koyarak merdane yardımıyla açalım.(Merdaneyle açmadan önce az un serpmenizde fayda var)
  7. Ardından yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip fazla kabarmamaları için bıçak yardımı ile orantılı olarak milföylere kesikler atın.
  8. Ve 200 derecede ısınmaya başlayan fırına atıp üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim.
  9. Piştiğinden emin olduğumuz milföyleri fırından çıkarıp ılımaya bırakalım.
  10. Önceden ılımaya bıraktığımız muhallebiye sıvı kremayı ekleyip   tekrar karıştıralım.
  11. Beklettiğimiz milföyleri ister kare ister dikdörtgen şekilde keselim hepsinin aynı boyutta olmalarına dikkat ederek.
  12. Daha sonra bir kestiğimiz milföylerden birer tane alıp muhallebiyi ardından çileği ekleyip kapatalım.
  13. Her katmana muhallebi, çilek  ekledikten sonra kapatalım.
  14. Katmanlarını tamamladığımız milföylerin üzerine  pudra şekerini serpelim.

    TÜYO: Katman sayısını arttırabilirsiniz en üst katmana krema veya muhallebi eklememek şartıyla.

    TÜYO: Daha pratik olmasını istiyorsanız fırından çıktığında tek tek kesmek yerine boydan ikiye ya da üç parçaya kesip zemin orta en üst katman olacak şekilde yapabilirsiniz.)

 

Afiyet olsun! 

Ve son olarak muhallebili milföy pastamız da hazır olduğuna göre bir sonraki yazımda görüşmek üzere… Emeğinize sağlık, hoşça kalın😊

 

Yorum Yap